Un desayuno rápido y sencillo

Ingredientes:

• 2 huevos por persona

Limpia los huevos y ponlos en una cacerola, con agua hasta que los cubra, y colócala en el fogón, a media llama. Cuando el agua empiece a hervir, aminora el fuego.

Para hacer huevos pasados por agua, saca los huevos del agua, con una cuchara, dos o tres minutos después de haber disminuido el fuego; si los quieres medio hervidos, sácalos 4 ó 5 minutos después, y si los quieres duros, teñios 20 minutos, enfríalos en agua y quítales la cáscara.

Tuesta rebanadas de pan en un tostador. Después, úntalas con mantequilla y mermelada.

Para cada taza:    –

• una cucharada de cacao • 2 cucharadas de agua
  
• una cucharada de azúcar • una taza de leche • canela
  

Pon el cacao, el azúcar y el agua en una taza. Remuévelo todo hasta que esté bien mezclado.

Calienta la leche, pero no dejes que hierva, y viértela en la taza con el cacao. Remueve la mezcla y después espolvorea encima un poco de canela para darle mejor sabor.