Los fabricantes de helados mezclan nata y leche con azúcar y gelatina. Después hacen congelar la crema así obtenida.
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Para fabricar helado de vainilla, se añaden las vainas pulverizadas de una planta que crece en México y Madagascar llamada precisamente vainilla. |
Para preparar helado de chocolate, se utiliza el cacao, o sea, el fruto del árbol del mismo nombre cultivado en África y América Central y del Sur. |
Se obtiene helado de color verde con polvo del fruto del pistacho o alfóncigo, árbol que crece en Europa y Asia. |
Para hacer helado de frutas, se añaden fresas, cerezas, plátanos, albaricoques, melocotones o cualquier otro fruto. |
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