Ingredientes:
- maíz • sal
- aceite, margarina o mantequilla
Pon aceite o margarina en una sartén y colócala encima de un fuego intenso.
Cuando el aceite esté caliente, echa el maíz y tapa la -sartén.
Cuando el maíz empieza a saltar, baja el fuego y sacude a menudo el recipiente para que aquél no se queme.
Cuando deje de saltar, vierte las palomitas en una fuente y échales sal.
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Bolas de maíz Para 6 bolas necesitas: |
• 600 g de palomitas de maíz • 1 taza de azúcar y 1/2 de jarabe de maíz • 1 cucharada y media de margarina o mantequilla
Echa el azúcar quemado y el jarabe de maíz en una cacerola. Mézclalo.
Pon la cacerola encima de un fuego intenso. Con ayuda de una persona mayor ve removiendo la mezcla hasta que hierva. Vierte unas gotas de la mezcla en una taza de agua fría. Si forman una bola dura al caer en el agua, ya puedes sacar la cacerola del fuego.
Añade margarina o mantequilla.
Cuando las palomitas cubiertas con esa mezcla estén frías, moldéalas en forma de bolas, pero antes unta tus manos con mantequilla para que no se peguen a ellas las bolas.
