La sagitaria

Posted in 6 - Las Plantas, Hierbas y flores silvestres


Si hubieras sido un indio, hace ya mucho tiempo, habrías aprendido a andar por los terrenos pantanosos para conseguir alimento.

La sagitaria es una planta, de hojas en forma de flecha, que crece en el agua junto a las riberas de ríos y pantanos. Cuando un indio veía algunas de estas plantas, se quitaba los mocasines y vadeaba el agua. Con los dedos de los pies, arrancaba las sagitarias de entre el fango. Luego, cocía las raíces y se las comía.

Las raíces de sagitaria son amargas si se comen crudas. Pero, una vez hervidas, se parecen mucho a las patatas.

A los indios les gustaba comer las raíces de sagitaria. Cogían las plantas de entre el fango con los dedos de los pies.
Sagitaria

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