Los alimentos que llamamos verduras proceden de alguna parte de las plantas.
Las judías, guisantes y alubias son semillas.
Los rábanos, zanahorias y remolachas son raíces.
Las cebollas son bulbos. Las patatas son tallos subterráneos.
El apio y el ruibarbo son tallos.
El bróculi y la coliflor son flores, yemas y tallos. El repollo es una yema.
La lechuga es un haz de hojas.
Las judías tiernas son el fruto completo.
| Semillas y vainas | |
 | |
  | |
Paquetes sabrosos de semillas
Todo aquello que procede de una planta y contiene semillas en su interior es un fruto. En realidad, un fruto no es más que un paquete que guarda una o más semillas.
Muchas clases de frutos son comestibles. Las manzanas, naranjas, peras, melocotones, ciruelas y dátiles son sabrosos paquetes de semillas que proceden de algunos árboles. Los arándanos, grosellas y gayubas son paquetes de semillas que proceden de arbustos. Las uvas y sandías son paquetes de semillas que proceden de plantas más delicadas.
Los pepinos, calabacines, calabazas y tomates son también sabrosos paquetes de semillas. Aunque les demos el nombre de verduras, son realmente frutos.
| Frutos |
 |
| Frutos a los que llamamos verduras |
 |
